lunes, 27 de febrero de 2017

Cómo hacer torrijas... o cómo no hacerlas...


Schmerkner Torrijas Fasnacht 

Sábado de festejos:  
Siendo el día del desfile de carnaval de mi pueblo, Schmerikon, y ya que en casa se respiraba este ambiente con mis hijos customizados por ellos mismos, me obligué a endulzar el postre familiar con unas torrijas, esas a las que siempre llamamos "sencillas" pero que son una gran (...), por decirlo suavemente "inversión de ese tiempo que a veces no tenemos", Más abajo os explicaré como se hacen. 

jueves, 23 de febrero de 2017

Mi reino por un plato de Gachasmigas o migas murcianas

Vengo de Murcia, como creo que ya he apuntado en alguna parte. En su gastronomía hay montones de platos que destacaría por su prestigio, tradición, gusto... pero sin duda uno de los más celebrados y queridos por todos los murcianos y gentes de alrededor son las migas murcianas, aunque nosotros las solemos llamar gachasmigas. 

Mi hijo de 6 años es uno de ellos. Cada semana las pide, suplica e implora hasta que se sale con la suya. Por supuesto, hay que cocinar una cantidad considerable que le de para cenar, comer al día siguiente y a ser posible cenar también. Se trata de un sencillo plato de origen

miércoles, 22 de febrero de 2017

¡Mi nevera está vacia!? Empanada rápida de...


¡Mi nevera está vacía!? ¿En serio? ...Y no será la primera vez que hayas puesto el grito en el cielo a la hora de la cena porque no te ha dado tiempo a pensar qué preparar, o cuando al abrir la cesta el pan te has dado cuenta de que no queda nada... 

sábado, 18 de febrero de 2017

Hola, ésta soy yo.

Hola a todos desde Schmerikon (St. Galen), Suiza.
Me llamo Mariví y soy de Murcia (España). Mi familia y yo vivimos en Suiza desde agosto de 2015; podríamos decir que hemos venido a crecer, a aprender y a observar el mundo desde otro punto de vista. 
Me encanta cocinar y compartir lo que cocino. A veces participo en mercadillos locales de temporada con mis dulces españoles y otras cosas que elaboro de forma artesana. Para mí no es más que una forma de romper con la rutina pero, por qué no,... se aceptan encargos! ;)